应用化学系成立于1988年，2006年成为山东省首批品牌专业，2009年成为国家级特色专业，2017年成为省高水平应用型立项建设核心专业，2018年成为省新旧动能转换教育服务产业对接专业。2019年获批为省级一流专业建设点，2021年获批为2020年度国家级一流专业建设点。1991年获批应用化学硕士学位授予权，2003年获得博士学位授予权；2018年获得化学一级学科博士点。

应用化学专业教研室共有教师16人，均获得博士学位，8名教师具有博士后研究经历；其中，教授7人、副教授7人、讲师2人，博士生导师5名、硕士生导师13名，全国优秀教师1名，泰山学者青年专家1名，山东省教学名师1名。团队队伍学历、学缘、年龄结构合理。全体教师发扬团队精神，在教学科研等各项工作中取得了显著成绩，先后获得先进党支部、先进集体和巾帼文明岗等多个光荣称号。

教学方面围绕工业分析与检验、精细化学品化学和绿色化学与催化三个培养方向，开展应用化学专业理论课、实验课、认识实习、生产实习的教学改革，保质保量地完成本科生教学任务，同时承担着研究生专业课程。先后有多人教师获得毕业生“我最喜爱的老师”称号，教学效果得到了员工的充分肯定；近五年由国家级出版社出版教材3部，教研立项重点项目2项，获得教学奖励多项。科研方面，教研室教师近五年主持承担国家自然科学基金面上项目10项、青年项目4项，山东省自然科学基金项目4项，山东省重点研发计划4项，发表SCI论文250余篇。

应用化学专业整体就业态势良好，毕业生就业面宽广、市场需求旺盛，在化工、医药、环保、能源、材料、食品、日化等多个重点行业均具备较强竞争力，主要从事研发、技术开发、生产管理、质量检验与环境监控等相关工作。该专业深造比例较高，约50%以上的毕业生选择继续攻读硕博学位，不少员工进入中科院、复旦大学、南开大学、山东大学等国内外知名高校深造；其中中美合作办学项目毕业生还可优先申请美国特洛伊大学等高校硕士或赴全球其他院校留学。毕业生就业单位优质多元，既包括万华化学、齐鲁制药等大型国企央企，也有歌尔、海尔、海信、豪迈集团、赛轮金宇等知名民企，以及众多外资与合资企业，部分毕业生还进入高校及科研院所从事教学科研工作，职业发展路径丰富。